খাদ্যসেবা ব্যবস্থাপনা

কী করা যায়

• এক কোম্পানিতে কয়েকটি প্রতিষ্ঠান: প্রত্যেকের নিজস্ব জোন, টেবিল, মেনু ও কাজের সময়
• হলের অর্ডারের বোর্ড: নতুন, গৃহীত, রান্না হচ্ছে, প্রস্তুত, পরিবেশিত ও বন্ধ
• ট্যাবলেট থেকে টেবিলে ওয়েটারের অর্ডার, আর প্রতিষ্ঠান নিলে টেকঅ্যাওয়ে ও ডেলিভারিও
• টেবিল থেকে ওয়েটার, বিল বা পানির ডাক কাউন্টডাউনসহ বিজ্ঞপ্তিতে আসে
• আইটেম অনুযায়ী রান্নাঘরের পর্দা: «শুরু», «প্রস্তুত», দেরির বিবরণসহ «সমস্যা», বিভাগের ফিল্টার
• শ্রেণি, অতিরিক্ত উপকরণ (আবশ্যিক ও ঐচ্ছিক), আইকন, ওজন, পরিমাণ, অ্যালার্জেন ও রান্নার সময়সহ মেনু
• শিফটের মাঝেই এক সুইচে «আজ আছে» স্টপ-লিস্ট
• প্রতিটি ঘরের নিচে মূলসহ খাবারের নাম ও বিবরণের হাতে করা অনুবাদ অন্য ভাষায়
• মেনু প্রকাশ আলাদা কাজ: অতিথিরা প্রকাশিত স্ন্যাপশট দেখেন, আর সম্পাদনা নিজের পালার অপেক্ষায় থাকে
• খাবারের রেসিপি ও খরচমূল্য, মজুত যাচাই এবং রেসিপি অনুযায়ী উপকরণের খরচ লেখা
• কর্মীদের দায়িত্ব: কে অর্ডার নেন, কে রাঁধেন, কে মেনু সম্পাদনা করেন আর কে অর্থ দেখেন
• প্রতিবেদন: অর্ডার, বাতিল, আয়, প্রাপ্ত পেমেন্ট, গড় বিল, রান্না ও পরিবেশনের সময়, খাবার অনুযায়ী বিক্রয়
• অর্ডারের দাম সবসময় সার্ভার হিসাব করে, অতিথির ফোন নয়