Turno, conto e incassi del locale: contanti, carta, buono regalo
Estensione del modulo «Business Ristorazione»: la postazione del cassiere con una finestra propria. Il cassiere apre il turno e dichiara quanti contanti ci sono nel cassetto; lo chiude e dichiara quanti ce ne sono.
La finestra del cassiere: ordini da incassare e già incassati, e in alto la somma nel cassetto per il turno in corso.
Cos’è
Cassa: cosa fa e come funziona
Estensione del modulo «Business Ristorazione»: la postazione del cassiere con una finestra propria. Il cassiere apre il turno e dichiara quanti contanti ci sono nel cassetto; lo chiude e dichiara quanti ce ne sono. Tutto ciò che sta in mezzo lo calcola il sistema, e la differenza tra il suo calcolo e il conteggio del cassiere è l'unica cifra per cui si apre un turno. Il pagamento avviene per metodo: uno scontrino si può chiudere in parte con un buono regalo e il resto in contanti, e il resto da dare si calcola dalle banconote ricevute e non entra nei ricavi.
Il fondo cassa si versa, i prelievi si registrano con motivazione, altrimenti la differenza serale non ha spiegazione. Un locale può avere più casse (bar, sala, dehors), ognuna con il proprio cassetto e il proprio turno. L'ordine dal tavolo tramite adesivo e quello battuto alla cassa sono lo stesso ordine e un unico ricavo. L'importo lo calcola sempre il server, non il tablet del cassiere.
La finestra è separata di proposito: il cameriere con il tablet non ha bisogno di vedere prezzi e impostazioni del locale. Senza il modulo «Business Ristorazione» non serve.
Come funziona
Come usarla passo dopo passo
1
Scegliete la cassa e aprite il turno indicando il fondo cassa nel cassetto
2
Premete «Incassa» sull'ordine e ripartite l'importo tra i metodi di pagamento
3
Per i contanti indicate quanto ha dato l'ospite e consegnate il resto
4
Versate il fondo cassa e registrate i prelievi con motivazione
5
La sera contate il cassetto e chiudete il turno
Funzionalità
Cosa puoi fare
Una finestra del cassiere separata: il cameriere con il tablet non vede prezzi e impostazioni del locale
Il turno si apre con l'importo del fondo cassa e si chiude con il conteggio dei contanti
Il sistema calcola da solo quanto deve esserci nel cassetto e mostra ammanchi o eccedenze
Uno scontrino si può chiudere con più metodi: contanti, carta, buono regalo, bonifico
Il resto si calcola dalle banconote ricevute e non entra nei ricavi
Pulsanti per le banconote rapide e tastiera a schermo per il tablet
Versamento del fondo cassa e prelievo con indicazione del motivo
Più casse nel locale (bar, sala, terrazza), ognuna con il proprio cassetto e il proprio turno
L'ordine dal tavolo tramite adesivo QR e quello battuto alla cassa sono lo stesso ordine
L'importo da pagare lo calcola sempre il server
Screenshot
Com’è fatta
Finestre reali dell'app con un'azienda di fantasia come esempio. Cliccate sull'immagine per ingrandirla.
La finestra del cassiere: ordini da incassare e già incassati, e in alto la somma nel cassetto per il turno in corso.La stessa finestra della cassa con il tema chiaro.Incasso di un ordine: l'importo si ripartisce tra i metodi di pagamento, e con 35 000 in contanti la cassa calcola da sola il resto.Turno di cassa: ricavi per metodo di pagamento, fondo cassa, versamenti e prelievi, quanto deve esserci nel cassetto e chiusura del turno con il conteggio.
Integrazioni
Collegata con
Funziona con l'app «Business Ristorazione»: gli ordini di sala, cucina e menu QR si incassano qui, e i ricavi entrano nel report del locale
Cosa non è ancora collegato
Diciamo con onestà cosa funziona solo con un fornitore esterno o è ancora in programma:
Registratore fiscale (cassa online) e terminale di pagamento non sono collegati: il cassiere indica a mano il metodo di pagamento, e l'app non stampa lo scontrino fiscale
Negozio o catena: cassa con scanner, turno, scontrino, resi e cambi, prezzi con storico, ricevimento su ordine, punti fedeltà e report, sopra il «Magazzino»
